Acelgas con patatas en Thermomix

Ingredientes:

**Para 2 personas

• 400 gr de acelgas
• 400 gr de patatas
• 500 gr de agua
• 60 gr de aceite
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita rasa de sal
• Pimentón dulce

Preparación:

**Tiempo total: 1 hora

1. Lavar, limpiar y trocear las acelgas. Colocarlas en el Varoma. Reservar >> Yo suelo utilizar las acelgas que ya vienen limpias y troceadas en bolsa, así ahorro bastante tiempo.
   
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos no muy grandes. Colocarlas en el cestillo.
   
3. Echar el agua en el vaso, colocar el cestillo y el recipiente Varoma y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Retirar las acelgas y las patatas. Echar sal y mezclarlas. Reservar.
5. Aclarar el vaso y secarlo. Echar los ajos pelados y enteros. Picar 7 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espátula al fondo del vaso.
6. Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
   
7. Esperar unos segundos para templar el aceite y añadir el pimentón >> Yo añado la punta de una cucharada porque el pimentón que utilizo da muchísimo sabor.
8. Colocar la mariposa en las cuchillas y girarlas un poco a la izquierda (en el sentido en el que van a ir las cuchillas).
9. Añadir las acelgas con las patatas.
   
10. Rehogar 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
11. Servir calientes.

  Ésta es una receta muy tradicional de acelgas y en Thermomix queda muy rica y sólo ensuciamos la Thermomix.

  Es un primer plato sano y bajo en calorías.