Ingredientes:
- 1 bote grande de garbanzos cocidos (400 gr)
- 150 gr de remolacha cocida
- 1 cucharada de tahini
- 1 diente de ajo
- El zumo de medio limón
- 30 gr de aceite
- 30 gr de agua
- Una pizca de comino molido
- Media cucharadita de sal
Preparación:
- Lavar y escurrir los garbanzos y la remolacha
- Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 1 minuto aproximadamente en velocidad progresiva 5-10
- Servir frío y con un chorro de aceite
- Acompañar con pan de pita, regañás, crudités, etc. para mojar
Una variación del hummus tradicional que tendrás listo en unos segundos y con un color precioso y muy llamativo.
Perfecto para aperitivos, pícnics, picoteos...
