Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 300 gr atún al natural o en aceite (escurrido)
- 200 gr de queso tipo feta
- eneldo seco
- 3 huevos talla L
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- leche entera o semidesnatada
- queso parmesano rallado
- aceitunas negras sin hueso
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Preparación:
**Tiempo total: 45 minutos
- Precalentar el horno a 180º con calor sólo abajo
- Engrasar un molde para quiche y extender la masa en él. Pinchar la base con un tenedor. Reservar
- En un bol, desmenuzar y mezclar bien el atún con el queso feta y añadir eneldo al gusto. Reservar
- En otro bol, mezclar los huevos, la nata y un chorro de leche. Salpimentar
- Repartir por el molde para quiche la mezcla de atún y queso y distribuir unas cuantas aceitunas
- Verter por encima y con cuidado la mezcla de huevos y nata
- Espolvorear la superficie con el queso parmesano
- Hornear 30 minutos situando la quiche un poco más baja de media altura y otros 5 minutos con calor arriba y abajo, sin mover la quiche de altura en el horno
- Servir templado o a temperatura ambiente
