Guacamole

Ingredientes:

• media cebolla
• 1 tomate no muy grande
• 1 guindilla > de esas secas y pequeñas
• 50 gr de aceite de oliva
• el zumo de medio limón
• 2 aguacates maduros
• 1 cucharadita rasa de sal

Preparación:

1. Pelar y cortar la cebolla en trozos grandes y añadirla al vaso
2. Lavar y cortar el tomate, no hace falta pelarlo, y añadirlo al vaso
3. Añadir el resto de ingredientes
4. Programar 15 segundos, velocidad 4
5. Consumir inmediatamente con totopos para mojar

  Este guacamole es muy suave y no lleva cilantro, ya que no a todo el mundo le gusta pero le puedes añadir si quieres.

Guiso de garbanzos con tomate

Ingredientes:

**Para 4 raciones

• 1 bote grande de garbanzos cocidos (400 gr)
• 50 gr de aceite de oliva
• 1 cebolla no muy grande
• 1 diente de ajo
• 230 gr de tomate frito
• medio litro de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 3 patatas no muy grandes
• 1 hoja de laurel
• sal
• pimienta negra

Preparación:

**Tiempo total: media hora

1. Lavar y dejar escurrir los garbanzos. Reservar
2. Pelar y cortar la cebolla en trozos grandes y añadirla al vaso junto con el ajo pelado y el aceite. Triturar 5 segundos, velocidad 6
3. Añadir el tomate frito y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
4. Añadir una cucharada de garbanzos al vaso, el agua y la pastilla de caldo y triturar 40 segundos, velocidad 7
5. Pelar las patatas y cortarlas en dados y añadirlas al vaso
6. Añadir el laurel, la sal y la pimienta. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
7. Agregar los garbanzos y programar 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

Bizcocho de zanahoria

Ingredientes:

• 300 gr de almendras crudas
• 200 gr de azúcar
• la piel de un limón > sólo la parte amarilla
• 300 gr de zanahorias peladas
• 4 huevos
• 80 gr de harina normal o de repostería > si se usa de repostería que no lleve levadura añadida
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal
• mantequilla

Preparación:

**Tiempo total: 1 hora

1. Precalentar el horno a 180º con calor sólo abajo
2. Rallar las almendras en el vaso programando 15 segundos, velocidad 6. Reservar
3. Añadir el azúcar y la piel del limón y programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-10
4. Cortar las zanahorias ya peladas en trozos grandes y añadirlas al vaso. Programar 20 segundos, velocidad 5
5. Añadir los huevos y programar 5 segundos, velocidad 7
6. Añadir la harina, la levadura, la sal y las almendras reservadas y mezclar 6 segundos, velocidad 5
7. Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla del bizcocho
8. Hornear durante unos 45 minutos

Cuajada de chocolate

Ingredientes:

**Para unas 10 cuajadas

• 1 litro de leche entera o semidesnatada
• 2 sobres de cuajada en polvo
• 90 gr de azúcar
• 50 gr de cacao puro en polvo

Preparación:

**Tiempo total: 10 minutos

1. Echar en el vaso todos los ingredientes y mezclar 10 segundos, velocidad 4
2. Programar 9 minutos, 90º, velocidad 2
3. Verter en recipientes individuales y dejar reposar en la nevera 8 horas mínimo

  Un postre sencillísimo, que se hace en un momento y queda muy rico.