Falso chucrut

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 700 gr de repollo aprox.
• 90 gr de aceite de oliva
• 150 gr de vino blanco
• 30 gr de vinagre de vino
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:
**Tiempo total: 30 minutos

1. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Echarla en el vaso y picar 5 segundos, velocidad 4
   
   
   
   
2. Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
   
3. Quitar las hojas más verdes de la parte exterior del repollo y la parte dura del interior. Lavarlo y cortarlo en trozos grandes
4. Añadir la mitad al vaso y picar 10 segundos, velocidad 4 ayudándote con la espátula para que baje y se pique bien
5. Añadir el resto del repollo y picar 30 segundos, velocidad 4 ayudándote con la espátula
   
6. Añadir el vino, el vinagre, la sal y la pimienta y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
7. Servir frío o caliente

  Este plato no es, por supuesto, como el verdadero chucrut ya que no va fermentado ni nada pero es sencillísimo de hacer y va fenomenal para acompañar salchichas estilo bratwurst y del tipo que quieras.

Bizcocho de chocolate al vino tinto

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de mantequilla
• 200 gr de Cola Cao
• 110 gr de vino tinto
• 200 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química

Preparación:
**Tiempo total: 1 hora

1. Precalentar el horno a 180° con calor sólo abajo
2. Engrasar un molde con mantequilla. Reservar
3. Echar los huevos y el azúcar en el vaso y programar 2 minutos, velocidad 2
   
4. Añadir la mantequilla y programar 1 minuto, 37°, velocidad 3
   
5. Añadir el cacao y el vino. Mezclar 15 segundos, velocidad 3
6. Incorporar la harina y la levadura y mezclar 15 segundos a velocidad 3. Y 5 segundos más a velocidad 5
   
7. Verter en el molde y meter en el horno durante 40 minutos
   
8. Esperar a que esté templado para desmoldar

  Riquísimo bizcocho para la merienda o el desayuno.

  Al contrario que otros bizcochos que me gustan tanto fríos como templados, éste lo prefiero frío ya que caliente se nota demasiado el vino mientras que frío se potencia más el chocolate.