**Para 6 personas
- 125 gr de queso crema
- 75 gr de azúcar
- 125 gr de nata para montar
- 2 yogures griegos
- mermelada > del sabor deseado
Preparación:
**Tiempo total: 20 minutos + el tiempo de enfriado
- En un recipiente grande, mezclar el queso y el azúcar hasta que queden bien integrados
- Añadir la nata y mezclar con las varillas eléctricas hasta que quede tipo mousse >> Es conveniente tener la nata muy fría y antes de utilizarla moverla bien en el envase y echar todo el contenido para que monte bien
- Añadir los yogures y mezclar a mano con movimientos envolventes para que no baje la nata
- En una copa, poner en el fondo una cucharadita de mermelada del sabor elegido >> A mí me gusta utilizar mermelada de fresa
- Añadir la mousse y repartirla bien por la copa
- Dejar enfriar unas horas
- Servir frío
Ésta es una mousse rica rica, resultona y que se prepara en un momento. Sólo tienes que tener la precaución de hacerla unas horas antes para que dé tiempo a que se enfríe, si es el día de antes mejor.
Se puede decorar con lo que se quiera por arriba (chocolate, sirope, más mermelada...) aunque a mí no me gusta ponerle nada más.
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