Calamares al limón

Ingredientes:

**Para dos personas

• 25 gr de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 400 gr de calamares
• 100 gr de vino blanco
• 1/2 cucharadita de sal
• Una pizca de cayena molida
• Pimienta negra
• El zumo de 1/2 limón

Preparación:

**Tiempo total: 40 minutos

1. Si se compra el calamar entero: lavarlo, limpiarlo y cortarlo a trozos. Reservar.
2. Echar el aceite y el ajo en el vaso y trocear 5 segundos, velocidad 7.
3. Añadir los calamares y sofreír 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
   
4. Añadir el vino, la sal, la cayena y la pimienta y programar 18 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
   
5. Añadir el zumo de limón y programar 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Servir caliente.

  Estos calamares son ideales para una cena o un segundo plato acompañados de una ensalada.

  El resultado son unos calamares de sabor suave, ya que casi no se nota el limón, y muy tiernos.