Patatas guisadas

Ingredientes:

**Para 2 personas

• 50 gr de pimiento rojo
• 50 gr de pimiento verde
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 35 gr de aceite de oliva
• Pimentón dulce
• 500 gr de patatas
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1 cayena pequeña
• 1 hoja de laurel
• 500 gr de agua
• Perejil

Preparación:

**Tiempo total: 50 minutos

1. Lavar y secar los pimientos y cortarlos en trozos grandes. Reservar.
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Reservar.
3. Pelar el ajo y añadirlo al vaso junto con los pimientos y la cebolla. Triturar 4 segundos, velocidad 4.
   
4. Añadir el aceite y programar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
   
5. Añadir el pimentón al gusto y mezclar 4 segundos, velocidad 3.
   
6. Pelar, lavar, secar las patatas y chascarlas en trozos grandes.
7. Poner la mariposa en las cuchillas y añadir las patatas. Programar 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 1.
   
8. Añadir la pastilla de caldo, la cayena, el laurel y el agua.
9. Cerrar el vaso y poner el cestillo encima en lugar del cubilete. Programar 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
10. Un poco antes de terminar añadir un poco de perejil picado.
11. Servir caliente.

  Unas ricas patatas guisadas que se elaboran fácilmente en Thermomix.

  Son un excelente primer plato en épocas de frío.