Hummus de remolacha

Ingredientes:

• 1 bote grande de garbanzos cocidos (400 gr)
• 150 gr de remolacha cocida
• 1 cucharada de tahini
• 1 diente de ajo
• El zumo de medio limón
• 30 gr de aceite
• 30 gr de agua
• Una pizca de comino molido
• Media cucharadita de sal

Preparación:

1. Lavar y escurrir los garbanzos y la remolacha
2. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar durante 1 minuto aproximadamente en velocidad progresiva 5-10
3. Servir frío y con un chorro de aceite
4. Acompañar con pan de pita, regañás, crudités, etc. para mojar

  Una variación del hummus tradicional que tendrás listo en unos segundos y con un color precioso y muy llamativo. 

  Perfecto para aperitivos, pícnics, picoteos...