Aceite de romero y ajo

Ingredientes:

• 500 ml de aceite de oliva > mejor si es virgen o virgen extra, cuanto mejor sea el aceite más rico quedará
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 dientes de ajo

Preparación:

**Tiempo total: unos minutos

1. Lavar y secar bien las ramitas de romero e introducirlas en una botella de cristal que tenga tapón
2. Pelar los ajos y meterlos en la botella junto con el romero
   
3. Añadir el aceite y tapar

  Una vez hecho, el aceite tardará unos días en coger sabor, cuanto más tiempo pase más sabor tendrá pero en un par de semanas ya se notará el gusto a ajo y romero.

  Este aceite va fenomenal para una tostada simplemente así o añadiéndole un poco de sal, al gusto. También lo uso mucho para tostas con jamón, quedan riquísimas y les da un puntito diferente.

  Otro uso que le doy es para cocinar, por ejemplo, un filete de pollo a la plancha: en lugar de aceite normal echo a la sartén este aceite aromatizado y le da un gusto diferente.