Ingredientes:
- Pimientos rojos
- Cebolla
- Atún en conserva > Mejor si es en aceite
- Sal
- Vinagre
- Aceite
Preparación:
**Tiempo total: 1 hora
- Asar los pimientos y dejarlos enfriar >> Si no sabes cómo asar los pimientos pincha aquí: Asar pimientos
- Una vez fríos, pelar los pimientos y cortarlos a tiras. Colocarlos en una fuente o ensaladera
- Pelar y cortar la cebolla en juliana y añadirla a los pimientos
- Añadir el atún y mezclar bien
- Aliñar con una vinagreta y servir
Esta ensalada va muy bien para cena de picoteo o como acompañamiento.
Es muy rápida de hacer, sólo tienes que prever el tiempo que necesitas para asar y que se enfríen los pimientos, pero puedes dejarlos hechos el día de antes y así sólo tendrás que preparar la ensalada en el último momento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario