Pollo guisado con aceitunas en Thermomix

 Ingredientes:

**Para 4 personas

• 1 cebolla y media
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 40 gr de aceite de oliva
• 8 jamoncitos de pollo
• sal
• pimentón dulce
• tomillo
• 400 gr de tomate natural triturado
• 30 gr de azúcar
• 30 gr de vinagre de vino o manzana
• 70 gr de aceitunas negras sin hueso

Preparación:

**Tiempo total: una hora

1. Lava el pimiento y pela la cebolla y córtalos en trozos grandes. Échalos al vaso junto con los ajos pelados y el aceite
2. Tritura 2 segundos, velocidad 5 y después rehoga 5 minutos, 100º, velocidad 1
3. Escurre las aceitunas. Reserva
4. Espolvorea los jamoncitos de pollo con sal, pimentón y el tomillo. Añádelos al vaso y rehoga 7 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
5. Añade el tomate triturado, el azúcar y el vinagre y rehoga 20 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
6. Agrega las aceitunas y programa 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara

  Riquísimo y sabroso plato de pollo guisado muy fácil de elaborar en Thermomix.

  Acompañado de una ensalada verde sirve perfectamente para una comida.