Garbanzos con espinacas

Ingredientes:

 **Para 4 personas

• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 gr de aceite de oliva
• media cucharada de pimentón dulce
• 1 bote grande de garbanzos cocidos > 400 gr 
• 500 gr de agua + 2 cucharadas 
• 250 gr de espinacas congeladas
• 1 hoja de laurel
• sal

Preparación:

**Tiempo total: 30 minutos + el tiempo de descongelado de las espinacas

1. Descongelar las espinacas y escurrir. Reservar
2. Lavar los garbanzos y escurrir. Reservar
3. Poner en el vaso la cebolla y los ajos. Triturar 5 segundos, velocidad 4
4. Bajar los restos de las paredes y añadir el aceite. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara
5. Añadir el pimentón, 1 cucharada de garbanzos y 2 cucharadas de agua. Triturar 15 segundos, velocidad 6
6. Añadir los 500 gr de agua, las espinacas y el laurel. Programar 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
7. Agregar el resto de los garbanzos y sal al gusto. Programar 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin el cubilete
8. Servir caliente e inmediatamente

  Un plato de cuchara fácil y rápido con Thermomix.